Блоги

Когда жених и невеста начинают подводить первые итоги по расходам, легко впасть в уныние: кажется, что красивая свадьба автоматически требует бюджета размером с ВВП небольшой страны.

Грамотная организация свадеб строится на понимании того, за что действительно стоит платить, а где деньги будут потрачены впустую. Разберемся, где отпраздновать свадьбу в Красноярске, как грамотно рассчитать банкет и сохранить высокое качество торжества.

Сравнение локаций: где отметить свадьбу в Красноярске недорого?

Выбор площадки - это ключевой этап, от которого на 60% зависит общая стоимость праздника. Разберем популярные места проведения свадеб с точки зрения бюджета, плюсов и скрытых подвохов.

Вариант 1: Свадьба на природе или в шатре

Идея отпраздновать праздник на свежем воздухе звучит заманчиво, но когда дело доходит до реализации, бюджет растет геометрически.

• Плюсы: Красивые фотографии, не душно и нет ощущения, что сидишь в замкнутом пространстве.

• Минусы и скрытые траты: В Сибири сезон свадеб на открытом воздухе относительно короткий. Поэтому, чтобы гости не замерзли под дождем, нужен отапливаемый шатер. К этому добавляется аренда генераторов, звукового оборудования, доставка мебели, посуды и выездное обслуживание банкетов (кейтеринг). В итоге экономия превращается в переплату в 1,5–2 раза по сравнению с привычной «закрытой» площадкой.

Вариант 2: Загородный коттедж

Многие пары рассматривают коттеджи, думая, что это самый бюджетный вариант.

• Плюсы: Вы полностью изолированы от чужих компаний, а сам праздник не заканчивается в 23:00! Можно остаться с ночевкой, выспаться и утром устроить расслабленный разбор подарков.

• Минусы: Обычно в коттеджах нет «ресторанной» кухни. Придется либо закупать и готовить еду самостоятельно (что превращает день банкета для родных в смену у плиты), либо оплачивать поваров. Еще и придется отвечать за уборку после банкета и трансфер гостей.

Вариант 3: Кафе или ресторан

Пытаясь найти, где провести праздник недорого, часто молодожены бронируют несколько столов в обычном кафе.

• Плюсы: Не нужно платить за аренду всего помещения.

• Минусы: За соседним столиком может проходить шумный праздник у других людей. Пьяные крики посторонних людей, невозможность поставить свою музыку и ограничение по программе очень легко могут испортить вам праздник. Кроме того, обычные рестораны часто завышают цены на алкоголь или вводят высокий пробковый сбор.

Вариант 4: Профессиональный банкетный зал в городе

Идеальный выбор, если хочется устроить душевный праздник без нервотрепки из-за оборудования и ресторанных наценок.

• Плюсы: Прозрачная смета, где сразу понятно, сколько стоит банкет. Зал полностью закрывается под ваше мероприятие, работает опытный персонал, есть профессиональный свет и звук.

• Минусы: В сезон, банкетные залы для свадьбы бронируют за несколько месяцев вперед, поэтому откладывать выбор площадки на последний момент НЕЛЬЗЯ.

7 правил экономии на банкете:

Когда вы выбираете локации для свадьбы, используйте эти проверенные тактики. Они помогают существенно срезать смету без ущерба. 

1. Выбирайте «будние» дни недели

Суббота - это самый востребованный день, за который площадки и подрядчики берут максимальный ценник. Лучше обратите внимание на даты с понедельника по четверг.

• В чем экономия: В будни многие рестораны охотнее идут на уступки. Например, в Asti Hall при бронировании праздника с понедельника по четверг вы получаете скидку 10% на весь пакет услуг или готовое стильное оформление зала в подарок.

2. Откажитесь от пробкового сбора 

Алкоголь, соки и газировка составляют до 30–40% от стоимости застолья. В большинстве заведений вам предложат купить алкоголь с наценкой, либо попросят «пробковый сбор» за каждую принесенную бутылку.

• На компанию в 50 человек уходит порядка 35–40 бутылок напитков. В Asti Hall полностью отсутствует пробковый сбор и комиссия за обслуживание! Вы можете принести свой алкоголь, напитки и фрукты в любом количестве. Это сэкономит для вас от 30 000 до 60 000 рублей.

3. Подбирайте зал с готовым интерьером

Помещение с устаревшим или слишком темным дизайном сдерет с вас большую сумму: придется тратиться на драпировку стен тканями и флористику. Выбирайте светлый зал для свадьбы с нейтральным и современным оформлением.

• В чем выгода: Интерьер Asti Hall выполнен в светлых универсальных тонах с зеркальной стеной и продуманным освещением. Вам достаточно добавить минимальный декор на президиум и столы гостей, чтобы получился красивый банкет.

4. Грамотно составляйте меню на банкет

Распространенная ошибка - это заказать «всё и побольше», из-за чего после банкета остается гора нетронутой еды. Норма на взрослого человека примерно 1200–1500 грамм за вечер. В меню должен быть баланс: порционные салаты на банкет, мясные и рыбные нарезки, горячие закуски и одно основное блюдо.

• Заранее уточняйте, какая у заведения цена за человека. В Asti Hall средний чек составляет комфортные 3 000 – 3 500 рублей на гостя. При этом наши администраторы помогают так рассчитать банкет, что еды будет много, а после свадьбы всю оставшуюся еду мы аккуратно упакуем вам в контейнеры с собой.

5. Оптимизируйте логистику и транспорт

Загородные мероприятия всегда тянут за собой заказ автобусов для гостей туда и обратно, а также оплату выезда ведущего, фотографа и декораторов. 

• Решение: Выбирайте площадки в черте города. Например, Asti Hall расположен в Советском районе и сюда удобно добираться из любой точки города, а для гостей на авто предусмотрена закрытая парковка.

6. Пересмотрите устаревшие традиции

Утомительные 4-часовые катания по памятникам давно в прошлом: гости устают, а невеста мнет платье еще до начала застолья.

• Назначайте начало праздника сразу на банкете. В Asti Hall предусмотрена отдельная welcome-зона с фуршетом, удобная фотозона и изолированная гримерка для молодожёнов. Легкий фуршет перед стартом обойдется дешевле, чем закупка бутербродов на прогулку и аренда микроавтобусов.

7. Выбирайте зал строго под размер вашей компании

Не стоит бронировать гигантский зал на 200 человек, если у вас камерный праздник! Вы переплатите за аренду и будете чувствовать себя неуютно в пустом пространстве.

• В Asti Hall есть два варианта. Малый зал (на 20–40 гостей) идеально подходит для семейных праздников. А большой зал вмещает до 100–110 человек. Никаких чужих компаний и громкой музыки за соседнем столиком.

Рассчитайте бюджет вашей свадьбы за 5 минут!

Не откладывайте подготовку на последний момент!

Хотите узнать подробнее, сколько стоит банкет на ваше количество гостей?

Запишитесь на бесплатный просмотр залов Asti Hall на сайте или позвоните нашему администратору! Мы покажем площадки, поможем правильно составить меню под ваше количество гостей и забронируем лучшую дату!